Kontakt

Schön, dass du hier vorbeischaust. Ob du einen Tippfehler in einem Rezept gefunden hast, eine Zutat vermisst, dich für eine Zusammenarbeit interessierst oder einfach erzählen möchtest, wie dir das Sonntagskuchen-Rezept gelungen ist – ich freue mich über jede Nachricht. Hinter Rezept Bistro steckt kein anonymes Team, sondern ich, Hanna, mit meiner kleinen Küche in Freiburg und einer Tasse Kaffee, die selten leer wird, während ich Nachrichten beantworte.

Der schnellste Weg zu uns

E-Mail ist bei uns die verlässlichste Anlaufstelle – schneller und direkter geht es nicht. Schreib uns einfach an [email protected]. Ich lese jede Nachricht persönlich, auch wenn es bei vielen Zuschriften ein paar Tage dauern kann, bis ich antworte. Ein fertiges Kontaktformular gibt es bewusst nicht – eine ganz normale E-Mail funktioniert am besten und geht nicht in irgendeinem System unter.

Worüber wir uns freuen

Es gibt keine zu kleine oder zu große Nachricht. Besonders willkommen sind:

• Fragen zu einem bestimmten Rezept, einer Zutat oder einer Technik aus der Küche
• Korrekturen, wenn dir ein Fehler in Mengenangabe, Zubereitungsschritt oder Garzeit auffällt
• Themenwünsche und Ideen, welche Rezepte oder Kategorien dir noch fehlen
• Technische Probleme, etwa wenn eine Seite nicht lädt oder ein Rezept unvollständig angezeigt wird
• Anfragen zu Kooperationen, Marken oder gemeinsamen Projekten – Details dazu findest du auch auf unserer Seite Collaboration
• Presseanfragen und Interviewwünsche rund um Rezept Bistro und meine Arbeit als Köchin

Auch wenn du dich einfach nur bedanken oder von deinem eigenen Küchenerlebnis berichten möchtest: Genau solche Nachrichten machen diese Arbeit besonders schön.

So bekommst du schneller eine Antwort

Damit ich dir möglichst zügig und konkret helfen kann, hilft es enorm, wenn deine Nachricht ein paar Details enthält:

• Den genauen Namen des Rezepts oder den Link zur Seite, um die es geht
• Eine kurze Beschreibung, was genau unklar war oder nicht funktioniert hat
• Bei technischen Problemen: welches Gerät und welcher Browser verwendet wurden
• Bei Kooperationsanfragen: worum es inhaltlich geht und in welchem Rahmen du dir eine Zusammenarbeit vorstellst

Ein kurzer, klarer Betreff wie „Fehler im Rezept Linsensuppe“ oder „Anfrage Kooperation“ hilft mir zusätzlich, deine Nachricht schnell richtig einzuordnen.

Ein Hinweis zu Gesundheit und Sicherheit in der Küche

Auch wenn ich jedes Rezept mehrfach teste, kann ich individuelle Unverträglichkeiten, Allergien oder gesundheitliche Voraussetzungen nicht kennen. Prüfe Zutatenlisten deshalb immer selbst, besonders bei Allergenen, rohen Eiern, ungegartem Fisch oder Fleisch, und passe Garzeiten und Kerntemperaturen bei Bedarf an dein eigenes Küchengerät an. Bei gesundheitlichen Fragen, etwa zu speziellen Ernährungsformen oder Diäten, ist ärztlicher oder ernährungsfachlicher Rat immer die bessere Adresse als ein Rezeptblog. Mehr dazu, wie ich mit solchen Themen umgehe, liest du auch in unserer Editorial Policy.

Wer hinter Rezept Bistro steckt

Ich bin gelernte Köchin, in einem echten Bistro meiner Eltern in Freiburg groß geworden und koche heute genau das, was ich selbst gerne auf dem Tisch habe: ehrliche Feierabendküche, Bistroklassiker und saisonale Gerichte vom Wochenmarkt. Wenn du mehr über meinen Werdegang und die Idee hinter diesem Blog erfahren möchtest, findest du das ausführlich auf der Seite Über uns. Und falls du dich fragst, wie wir hier im Austausch mit Leserinnen und Lesern miteinander umgehen, etwa in Kommentaren, lohnt sich ein Blick in unsere Community Guidelines.

Schreib uns einfach

Egal ob große Frage oder kleine Anmerkung: Eine E-Mail an [email protected] reicht, und ich melde mich so schnell wie möglich zurück. Ich freue mich darauf, von dir zu hören – und wer weiß, vielleicht wird aus deiner Anregung schon bald das nächste Rezept auf Rezept Bistro.